Bruschetta de Berinjela Marguerita com Ervas Multi Gosto


Bruschetta sem pão???? Esta entrada pode virar o prato principal de tão maravilhosa. A versão tradicional italiana deste antepasto é feito à base de pão, masss nós fizemos uma adaptação para aproveitar a deliciosa berinjela e para agradar aos que querem cortar um pouquinho de calorias, glúten, etc, etc!!!



Ingredientes

  • 2 berinjelas
  • 3 colheres de sopa de shoyu
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 6 fatias de Muçarela
  • 4 tomates 
  • 3 fatias grossas de queijo fresco
  • 10 folhas de manjericão fresco
  • 1 colher de chá de Tomilho Multi gosto
  • 1 colher de chá de Orégano Multi Gosto
  • 1 colher de chá de Manjericão desidratado Multi Gosto
  • 1 colher de chá de Sal Rosa do Himalaia Multi Gosto
  • Modo de preparo

    Corte as berinjelas em rodelas na espessura de 2 dedos. Unte uma assadeira com azeite e nela distribua as berinjelas.

    Faça riscos nas berinjelas com uma faca, para absorver mais os líquidos, e regue as berinjelas com o shoyu e com o azeite. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos a 200°C.

    Para o recheio, faça um X com a faca na parte de baixo dos tomates e os coloque em água fervente por 3 minutos, escorra e retire a pele. Corte os tomates em cubos, junte o queijo fresco cortado em cubinhos em uma vasilha e tempere com o tomilho, o orégano o manjericão desidratado e o sal

    Precisando de Tomilho??? Clique aqui

    Precisando de Orégano??? Clique Aqui

    Precisando de Manjericão Desidratado??? Clique Aqui

    Precisando de Sal Rosa do Himalaia??? Clique Aqui

    Retire as berinjelas do forno e verifique se  estão cozidas. Corte cada fatia de muçarela em 4 pedações e distribua sobre as berinjelas. Sobre a muçarela coloque o recheio com os tomates e queijo fresco e finalize com folhas de manjericão. volte ao forno por 30 minutos a 180°C. Retire e sirva em seguida.


    Dica Gostosa

    Para quem não dispensa o pão, sirva-os acompanhando essa bruschetta maravilha!!!
    Quer conhecer todos os sabores Multi Gosto??? Clique aqui